Chi siamo:
L’Ail Drômois è un gruppo di agricoltori specializzati nella coltivazione di aglio e scalogno, che padroneggia la qualità della sua produzione, dalla piantagione al consumo.
L’Ail Drômois esporta una parte della sua produzione in più di 30 paesi in tutto il mondo.
Alcune cifre:
La nostra struttura riunisce oggi 70 aziende agricole su una superficie totale di oltre 637 ettari.
Il 100% dei nostri produttori è nel dipartimento della Drôme.
Il 58% delle nostre superfici corrisponde alla produzione di semi di aglio certificati, di cui il 10% in Agricoltura Biologica.
Il 42% delle nostre superfici è coltivato ad aglio da consumo, di cui il 24% in Agricoltura Biologica.
Il seme certificato di aglio e scalogno, una garanzia di qualità e rendimento
Le piante certificate garantiscono un rendimento superiore del 25-30% rispetto alle sementi non certificate, grazie ad una buona omogeneità, un’ottima capacità di ripresa, uno stato sanitario ottimale.
Ogni varietà è moltiplicata rispettando il rigoroso disciplinare del Servizio Ufficiale di Controllo e Certificazione (SOC).
Le nostre varietà
B : Disponibile in Agricoltura Biologica / C : Disponibile in Agricoltura Convenzionale
Aglio viola d'autunno
Primor B C
Germidour B C
Precosem C
Paradour C
Aglio bianco d'autunno
Messidrôme B
Thermidrôme B C
Thérador B C
Sabadrôme C
Sabagold C
Messidor B C
Vigor Suprême B
Rustisem B C
Varietà tardive (aglio rosa primaverile)
Printanor B
Flavor B C
Cledor B C
Scalogno grigio
Griselle C
Grisor C
Scalogno rosa
Jermor C
Pesandor C
Aglio e scalogno da consumo
AGLIO BIANCO
Aromi conservati in cucina
Aglio bianco crudo
Dolce Forte
Aglio bianco cotto
Dolce Forte
AGLIO VIOLA
Aglio viola crudo
Dolce Forte
Aglio viola cotto
Dolce Forte
SCALOGNO GRIGIO
scalogno crudo
Dolce Forte
scalogno cotto
Dolce Forte
Sono disponibili diversi calibri dal 30 al 90 (30/40, 40/50, 50/60, 60/70, e 70/90).
Categorie
Proponiamo in vendita aglio in testa “sbiancata” (mondato a mano), spazzolata (pulita meccanicamente), ma anche con le foglie.
Il nostro aglio è commercializzato in 3 categorie:
La Categoria 1 è un aglio di buona qualità, intatto, sano, pulito, con spicchi stretti.
La Categoria 2 è un aglio commerciabile con alcuni difetti ammissibili. Questo aglio è ideale per gamme «spreco zero» o per la trasformazione.
La Categoria Industria è un aglio destinato alla trasformazione o all’estrazione di aromi.
Le nostre certificazioni
Gli agricoltori della nostra struttura sono attenti al rispetto dell’ambiente, della tradizione e del gusto.
Sono coinvolti in diverse iniziative di qualità, come GLOBALG.A.P., HVE (alto valore ambientale), Agricoltura Biologica e IGP Ail de la Drôme (Indicazione Geografica Protetta “Aglio della Drôme”).
L’intera produzione è controllata metodicamente da rigorose approvazioni.
Contatti
GIE L’AIL DROMOIS
1868 Route des Limites
26400 EURRE – FRANCIA
Tel. : +33 (0)4 75 60 36 06
Mob. : +33 (0)6 70 69 62 24