Chi siamo:

L’Ail Drômois è un gruppo di agricoltori specializzati nella coltivazione di aglio e scalogno, che padroneggia la qualità della sua produzione, dalla piantagione al consumo.

L’Ail Drômois esporta una parte della sua produzione in più di 30 paesi in tutto il mondo.

Alcune cifre:

La nostra struttura riunisce oggi 70 aziende agricole su una superficie totale di oltre 637 ettari.

Il 100% dei nostri produttori è nel dipartimento della Drôme.

Il 58% delle nostre superfici corrisponde alla produzione di semi di aglio certificati, di cui il 10% in Agricoltura Biologica.

Il 42% delle nostre superfici è coltivato ad aglio da consumo, di cui il 24% in Agricoltura Biologica.

Il seme certificato di aglio e scalogno, una garanzia di qualità e rendimento

Le piante certificate garantiscono un rendimento superiore del 25-30% rispetto alle sementi non certificate, grazie ad una buona omogeneità, un’ottima capacità di ripresa, uno stato sanitario ottimale.

Ogni varietà è moltiplicata rispettando il rigoroso disciplinare del Servizio Ufficiale di Controllo e Certificazione (SOC).

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Le nostre varietà

B : Disponibile in Agricoltura Biologica / C : Disponibile in Agricoltura Convenzionale

Aglio viola d'autunno

Primor B C

Germidour B C

Precosem C

Paradour C

Aglio bianco d'autunno

Messidrôme B

Thermidrôme B C

Thérador B C

Sabadrôme C

Sabagold C

Messidor B C

Vigor Suprême B C

Varietà tardive (aglio rosa primaverile)

Printanor B

Flavor B C

Cledor B C

Scalogno grigio

Griselle C

Grisor C

Scalogno rosa

Jermor C

Pesandor C

Aglio e scalogno da consumo

AGLIO BIANCO

Sapore :
fine e forte

Aromi conservati in cucina

Aglio bianco crudo

Dolce Forte

Aglio bianco cotto

Dolce Forte

AGLIO VIOLA

Sapore :
aroma molto profumato

Aglio viola crudo

Dolce Forte

Aglio viola cotto

Dolce Forte

SCALOGNO GRIGIO

Sapore :
fine e pronunciota

scalogno crudo

Dolce Forte

scalogno cotto

Dolce Forte

Sono disponibili diversi calibri  dal 30 al 90 (30/40, 40/50, 50/60, 60/70, e 70/90).

Categorie

Proponiamo in vendita aglio in testa “sbiancata” (mondato a mano), spazzolata (pulita meccanicamente), ma anche con le foglie.

Il nostro aglio è commercializzato in 3 categorie:

La Categoria 1 è un aglio di buona qualità, intatto, sano, pulito, con spicchi stretti.

La Categoria 2 è un aglio commerciabile con alcuni difetti ammissibili. Questo aglio è ideale per gamme «spreco zero» o per la trasformazione.

La Categoria Industria è un aglio destinato alla trasformazione o all’estrazione di aromi.

Le nostre certificazioni

Logo IGP Ail de la Drôme
Logo HACCP
Logo IGP communautaire
Logo GLOBALGAP
Logo Bio cohérence

Gli agricoltori della nostra struttura sono attenti al rispetto dell’ambiente, della tradizione e del gusto.

Sono coinvolti in diverse iniziative di qualità, come GLOBALG.A.P., HVE (alto valore ambientale), Agricoltura Biologica e IGP Ail de la Drôme (Indicazione Geografica Protetta “Aglio della Drôme”).

L’intera produzione è controllata metodicamente da rigorose approvazioni.

Contatti

GIE L’AIL DROMOIS
1868 Route des Limites
26400 EURRE – FRANCIA

Tel. : +33 (0)4 75 60 36 06

Mob. : +33 (0)6 70 69 62 24

Mail : melanie.bardey@aildromois.com